Quevedo Ruby Port

Quevedos Ruby Port har en flot, dyb farve og en intens aroma af modne røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med noter af blomme og et strejf af krydderier.
Smagen er fyldig og frugtig med en velafbalanceret sødme og en blød afslutning, der gør den perfekt som afslutning på et godt måltid.

Server ved 14–16°C til desserter med mørk chokolade, modne oste eller sødmefulde bærkager.

Om Quevedo
Familien Quevedo har i generationer ejet vinmarker i Douro-dalen og etablerede sig som selvstændigt vinhus i 1991 med base i San João da Pesqueira. Indtil da solgte de deres druer til de store portvinshuse som Taylor Fladgate, hvilket vidner om druernes høje kvalitet.

I 1983 erhvervede familien vingården Quinta Vale D’Agodinho, beliggende mellem Quinta da Vargellas og det ikoniske Cachão da Valeira. Det var netop her, den berømte bådulykke i 1861 fandt sted, hvor Baron de Forrester omkom, mens Dona Antónia Ferreira overlevede – en legende, der stadig lever i Douros historie.

Siden 1990’erne har Quevedo produceret både bordvine og portvine under eget navn. Oscar Sr.’s datter, Claudia, overtog i 1999 som ønolog ansvaret for vinproduktionen, mens sønnen Oscar Jr. har stået for husets internationale profil og markedsføring. I dag råder familien over mere end 100 hektar vinmarker og eksporterer deres vine til hele verden.

Alle druer håndplukkes i de kølige morgentimer og fodtrædes traditionelt i granitkar (lagares). Når den ønskede sødme er opnået, stoppes gæringen med tilsætning af vinspiritus, hvilket resulterer i en portvin med 18–20% alkohol. Ruby-typerne, som denne, er mørke, kraftige og frugtige, modsat Tawny-portvinene, der lagres længere på fad for at udvikle nøddeagtige og oxidative noter.

Quevedo Ruby Port er et klassisk og charmerende eksempel på husets stil – generøs, ungdommelig og pakket med frisk, moden frugt.