| Serveringsforslag | Dessert – Ost | Land | Portugal |
| Område | Douro | Type | Ruby Port – Økologisk |
| Proptype | Kork | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Alkohol | 19,5% | Restsukker | 94 g/l |
| Lagring | 3 år i ståltank | ||
| Druer | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão |
Smagsnoter: Skøn mørklilla farve i glasset. Duften er beroligende og byder på vilde frugter som blåbær og solbær. I munden er vinen blød, frisk og ren, med noter af modne røde og sorte frugter. De raffinerede tanniner ledsages af florale og krydrede nuancer med et strejf af mørk chokolade i den aromatiske finish.
Om producenten – Porto Quevedo
Quevedo er en familieejet producent i hjertet af Douro-dalen, nær São João da Pesqueira. I flere generationer har familien dyrket druer, som tidligere blev solgt til store portvinshuse som Taylor’s. I 1991 begyndte de at flaske vine i eget navn og har siden opbygget en imponerende portefølje af både bordvine og portvine.
Ejendommens vigtigste vinmark, Quinta Vale D’Agodinho, ligger mellem kendte marker og symboler som Cachão da Valeira og Quinta da Vargellas. I dag dyrkes over 100 hektar vinmarker, og både Claudia (vinmager) og Oscar Jr. (marketing) har taget over i den moderne familieforretning.
Vinen fremstilles med manuel høst, afstilkning og fodtrampning i granitkar (lagares). Gæringen stoppes med druesprit for at bevare restsukker og alkohol. Denne Ruby Reserve er lagret i ståltank for at bevare sin ungdommelige frugtighed og er samtidig fremstillet med økologisk certificerede druer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.