| Producent | La Fayette / Mounier Cognac | Land | Frankrig |
| Cl. | 70 cl. | Alkoholprocent | 40% |
| Type | Cognac | Alder | Op til 35 år |
Duften har noter af valnød, hasselnødder, marmelade, kakao, papaya og cedertræ.
Smagen viser duftnoterne på bedste vis og fløjlsblød med masser af power. Eftersmagen meget lang og intens med de eftertragtede ranchio-noter.
La Fayette Extra er lagret op til 35 år – først 10-14 måneder i hårdt ristede nye fade og den resterende tid i gamle fade.
Cognacen er sammensat af 25 forskellige eaux-de-vie’er som er 100% Grande Champagne.
La Fayette går meget op lagringen og reduktionen af cognac’en til de endelige 40% alkohol og den første lagring sker med cognac på 55%, som gradvist reduceres – og hver gang der sker en reduktion foretages der smagstest for at sikre kvaliteten hele vejen igennem.
Her er der brugt de allerældste reserver og en stor del af cognacen er meget meget ældre.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.